SCDS – 令人愈吃愈開心的食物推介 – 學生輔導及發展服務

為了對抗疫情，大部份人都會留在家中，有時環境和氣氛的確會令人鬱悶、透不過氣來。今天就讓我們介紹一些「開心食物」，希望在家亦可吃得開心，食得快樂。

不同的食物包含著不同的營養素，均有可令人開心的功效，例如維他命B6，可幫助增加新陳代謝率，並有效安定神經；色氨酸可以轉化成血清素，協助製造紅血球等。以下有幾種食物可讓大家參考。

1.三文魚
三文魚(或深海魚)擁有豐富的蛋白質，魚油中的OMEGA-3脂肪酸有抗氧化、清除自由基能力，可增加血清素的分泌量，吃了便會心情好。

2.香蕉
香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源，可以幫助大腦製造血清素，緩解情緒，讓人不易緊張。

3. 堅果、全穀類
全穀類含豐富維生素B群，有穩定神經、減少焦慮的作用，進而紓壓。堅果類食物則有不飽和脂肪酸，能使血管細胞更為柔軟，對神經傳導有益。

4.綠色蔬菜
綠色蔬菜含有很多葉酸和鎂，皆可以讓人神經鬆弛、心情舒暢。

5.牛奶
牛奶含大量鈣質及色氨酸，都是人體神經傳導的重要物質，可增加血清素分泌，讓人的情緒穩定。所以，當人睡不好時，喝杯牛奶可令心情變得舒暢，較容易入眠。當然，其他的奶類製品亦有幫助，例如芝士、奶酪。

6.南瓜
南瓜則含有豐富的維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

希望以上6項食物都能為你們帶來快樂的心情，你還找到其他「開心食物」嗎? 緊記，就算吃了變得開心都要有節制呀!

Holly and Vincent
SCDS

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