CUSCS 餐飲管理文憑課程（DCM）著重職場體驗，透過各種餐飲職位的工作實習 (為期240小時)，同學將有充足機會接觸前線營運及管理，將所學知識融會實踐，從而了解餐飲業的實際運作，加強實務技能及競爭力。


課程亦提供「虛擬實習平台」，運用虛擬實境技術設定模擬工作情境，以便同學預先練習，加強實習效益。